Средиземноморская диета

05.10.2016

«Диета средиземноморская» – термин, много кому известный, да мало, кому понятен. У большинства с вас, наверное, возникают ассоциации с похудением? Но, если Вы спросите у жителей южной Италии или Испании что он означает, они с гордостью ответят, что это система здорового питания.Цель такой диеты – не избавление от лишних килограммов, а употребление правильной пищи. Ведь здоровая еда – это залог вечной молодости, красоты, хорошего самочувствия и позитивного настроения.Если Вас интересует средиземноморская диета, ознакомьтесь с ее правилами.1. Исключайте жиры. Никакого сливочного масла и сала! Их необходимо заменить полезным оливковым маслом.2. Введите в рацион рыбные блюда. Это может быть филе белой рыбы. Тунец и лосось – также "короли" диеты.3. Употребляйте нежирное мясо. Курица, кролятина, индейка достаточно насыщены белком, который так необходим организму. Красное мясо сведите к минимуму.4. Нельзя исключать с ежедневного меню молочные продукты, особенно сыры.5. Всем известно, что соль – это “белое зло”! Травы и специи – отличные ее заменители. Да и блюда будут с ними очень ароматными.6. Без бобовых нельзя никак!7. Ешьте больше витаминов. Фрукты и овощи употребляйте 4-5 раз за один день, на завтрак и в качестве перекусов.8. Ну как же обед и ужин без алкоголя? Сухое красное вино – главный атрибут средиземноморской диеты.Главная особенность такой системы питания – легкоусваемая пища. Без рыбы и креветок, кальмаров и осьминогов никак нельзя! В составе рыбы много жирных кислот. Омега-3 так нужна для улучшения работы головного мозга, уменьшения рисков развития диабета, заболеваний кожи.Полезные жиры оливкового масла предотвращают появление многих болезней. Они являются преградой увеличения уровня холестерина в крови, нормализации работы желудочно-кишечного тракта и печени. Антиоксиданты обновляют клетки, сохраняют молодость кожи.Овощи и фрукты – настоящая энциклопедия витаминов. Несмотря на их разнообразие, жители Средиземноморья употребляют много цитрусовых и зелени. Свежие салаты, травы (руккола, валерьяна) полезны для сердца и сосудов. Не последнее место в меню такой диеты занимают орехи, особенно грецкие и миндаль. Если совмещать все эти продукты вместе, получится вкусное блюдо и эффективная диета. Например, салат с орехами и оливковым маслом – это легко и очень полезно.Средиземноморское меню необходимо дополнять активным образом жизни. Только тогда Вы будете в полной форме!